一.分類：大多數蔬菜的分類是基于滾筒分類的原則，而滾子之間的距離是根據蔬菜材料的直徑來分類的。滾筒分級機是蔬菜分級的選擇。原滾筒分級對物料損傷較大，而滾筒分級機對物料分類無損傷。


二.選擇：由于蔬菜來自生產基地，大部分以框架或袋的形式進入加工車間，沖浪式清洗機采摘主要是去除腐爛的葉子/頭/尾或手工初步分割蔬菜材料。本公司設備完善原采運作業帶，沖浪清洗機行業，采用工位挑揀輸送的方式，解決了凈菜加工中原材料的初級挑揀和切割。


沖浪清洗機也對使用簡單性提出了越來越高的要求。此外，大量蔬菜廢棄物的上市、不僅影響了城市環境衛生，還使運輸成本大大增加。因此，有關凈菜的加工成了待研究解決的問題。凈菜是指新鮮蔬菜經過分級/整理挑選/清洗/切分/保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品。